Lifestyle: 80 प्रतिशत लोग घर में चाय बनाते समय करते हैं ये 5 गलतियां

Old Coins Bazaar, New Delhi अक्सर कुछ लोगों की शिकायत रहती है कि वे घर पर दूध वाली चाय बनाते हैं जैसे ही वे घर की बनी चाय पचा नहीं पाते या पी नहीं पाते, उनके पेट में गैस की समस्या होने लगती है।

इतना ही नहीं, घर में बनी चाय का वह स्वाद भी नहीं रहता, जो स्ट्रीट टी में मिलता है। दरअसल, चाय बनाते समय हम कुछ गलतियां कर बैठते हैं, जिससे न सिर्फ चाय का स्वाद बदल जाता है, बल्कि सेहत पर भी इसका बुरा असर पड़ता है। यहां हम बताते हैं कि इस तरह से चाय कैसे बनाई जाती है।

चाय बनाते समय भूलकर भी न करें ये गलतियां:

आमतौर पर जब हम चाय बनाते हैं तो उसमें दूध और पानी बिना मिलाए ही मिला देते हैं, जो कि गलत तरीका है।
अगर आप सबसे पहले चाय की पत्ती और चीनी आदि को पानी में उबालते हैं तो इससे पेट में गैस की समस्या हो सकती है।
जब भी चाय बनाएं तो दूध में उबाल आने के बाद ही चाय में अदरक डालें। इससे दूध फटेगा नहीं.

चाय बनाने का सही तरीका:

– सबसे पहले चाय के बर्तन में दूध और पानी सही अनुपात में डालें. उदाहरण के लिए, अगर आप दो कप चाय बनाने जा रहे हैं तो पहले डेढ़ कप पानी और एक कप दूध मिला लें।

– अब इसे गैस पर रखें और गैस चालू करने से पहले इसमें 1 से 2 चम्मच चायपत्ती और स्वादानुसार चीनी डालें.
– अब गैस चालू करें और सभी को एक साथ उबाल लें. ऐसा करने से दूध में चायपत्ती की महक बढ़ जाएगी.
– चाय गर्म होने पर इसमें अदरक डालें और ढककर गैस धीमी कर दें.

जब चाय उबलने लगे तो चाय को चम्मच की सहायता से अच्छी तरह चला दीजिये. इससे बाजार को स्वाद मिलेगा.
– चाय को ऐसे ही धीमी गैस पर 1 मिनट तक अच्छे से चलाते हुए पकाएं. अब ये कड़क चाय पीने के लिए तैयार है.
आप इसे छलनी की मदद से सर्व करें और चाय की चुस्कियों का आनंद लें.